Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 150 g di tonno fresco
- 250 g di verdure miste
- 50 g di pecorino fresco
- 2 uova
- 250 ml di panna da cucina
- erba cipollina o aneto
- sale e pepe
Preparazione:
Tagliate le verdure a pezzetti e cuocetele a vapore. Amalgamate alle verdure il tonno (anch'esso cotto al vapore e sminuzzato). Foderate con la pasta sfoglia una teglia da forno a bordi bassi e versateci sopra il ripieno.
In una terrina sbattete le uova con la panna, aggiustate di sale e pepe ed aggiungete l’erba cipollina sminuzzata. Versate il composto sul ripieno e spolverate con abbondante pecorino grattugiato. Cuocete in forno a 180° per 40 minuti. Lasciate intiepidire prima di servire.
fonte:odealvino
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