Ingredienti per 3 persone
3 grossi peperoni gialli e rossi a piacere
un sedano
100 g di formaggio (raschera o testun o toma oppure altri formaggi non troppo dolci)
10 noci
aceto balsamico
olio extravergine d'oliva
Preparazione:
Affettare a piccoli cubetti regolari i peperoni, il sedano e il formaggio.
Sgusciare le noci e tagliarle in piccoli pezzi evitando che si sbriciolino.
Raccogliere tutti gli ingredienti in una ciotola capiente, condire con olio e aceto balsamico a piacere.
Lasciare in frigo per almeno 3 ore.
Servire a temperatura ambiente dopo aver lasciato riposare fuori dal frigo per 30 minuti.
Nessun commento:
Posta un commento