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mercoledì 14 dicembre 2011

Torta all'orzo


Ricetta inviata da: Paloma Donadi


Ingredienti:
1 bicchiere di caffè d'orzo
350 gr. di farina
200 gr. di zucchero
100 gr. di burro
3 uova
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito
burro e farina per lo stampo
zucchero a velo per guarnire

Preparazione:
In una terrina sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro sciolto e freddo, il sale, il bicchiere di caffè d'orzo e la farina. Lavorare l'impasto per 5 minuti e aggiungere il lievito. 

Travasare il composto in uno stampo imburrato e spolverizzato di farina.
Passare in forno a 180° per circa 50 minuti. Sfornare, lasciar raffreddare e cospargere di zucchero a velo.

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